Ma 2024 február 22. Gerzson napja van. Holnap Alfréd napja lesz.
"Főzz az egészségedért" 4. recept - Tejszínes-gombás tészta

"Főzz az egészségedért" 4. recept - Tejszínes-gombás tészta

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Amikor vágyunk egy könnyű tésztaételre, gyakran készítem el ezt az ételt, a lelke a fokhagyma, a tejszín és a kakukkfű. Ezek nélkül egy egyszerű gombapörkölt is lehetne, ami szintén nagyon finom, de nincs benne semmi különleges.

Viszont a fokhagyma és a kakukkfű páros nagyon jót tesz a gombának, a tejszín pedig selymessé varázsolja az ízeket. Szintén nagy előnye, hogy pillanatok alatt elkészül, úgyhogy egy átdolgozott munkanap után ideális vacsora is lehet. 

 

Hozzávalók:

 

1 kg gomba

4-5 gerezd zúzott fokhagyma

olíva olaj

egy marék friss kakukkfű, vagy 1-2 tk. szárított

őrölt feketebors

veganatura ételízesítő

3 dl tejszín (én zabtejszínt használtam)

3 ek. étkezési keményítő

 

A fokhagymát az olíva olajon pár másodpercig pirítottam, még mielőtt megbarnult volna, beletettem a megtisztított és felszeletelt gombát, megsóztam, tettem bele egy kis ételízesítőt, borsot és időnként kevergetve pirítottam egy kicsit, majd lefedtem. A sótól pár perc alatt levet enged, attól függően, hogy ez mennyi lehet még hozzá tenni pici vizet, de ez nem feltétlenül szükséges.

 

 

Megszórtam a kakukkfűvel és addig főztem, amíg a gomba megpuhult. Ekkor felöntöttem a tejszínnel, összeforraltam. Az étkezési keményítőt kikevertem egy pici hideg vízzel és folyamatosan kevergetve a gombához öntöttem, de már nem forraltam tovább. Először inkább kevesebb keményítőt használjunk és az utolsó műveletet ismételjük meg, ha nem elég sűrű, persze ha nem betonozni akarunk, mert a keményítő csodákra képes. Ahogy hűl az étel, még tovább sűrűsödik.

Most spagetti tésztával ettük.

 

 

Szerző: Benzsi a Sweet home-ról,

 

]]>www.benzsi.blogspot.com]]>

 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Mozaik (83) Heti lámpás (305) Alámerült atlantiszom (142) Nagyvilág (1309) Sport (729) Életmód (1) Belföld (10) Gasztronómia (539) Tv fotel (65) Szépségápolás (15) Egészség (50) Titkok és talányok (12) Rejtőzködő magyarország (168) Irodalmi kávéház (535) Mondom a magamét (7420) Vetítő (30) Politika (1582) Kultúra (6) Nézőpont (1) Autómánia (61) Jobbegyenes (2761) Gazdaság (698) Emberi kapcsolatok (36) Mozi világ (440) Flag gondolja (36) Tereb (146) Történelem (17)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>