Ma 2020 szeptember 28. Vencel napja van. Holnap Mihály napja lesz.

Gasztronómia

Flag - Gasztro: Túrógombóc
Flag
2017.06.25
Igazi csemege, ínyenceknek!
3475
menu-20141117-1121.jpg
Flag
2017.06.20
Ezennel beavatom olvasóimat egy titokba.
3159
vinko-mann.jpg
Flag
2017.02.19
Ül Thomas Mann Lübeckben a város leghíresebb kávéházának emeleti szalonjában.
2467
mondja-marha-vinko.jpg
Flag
2017.02.12
A keresztény szimbolikában a hal Krisztus jelképe.
2997
bocuse.jpg
Flag
2017.02.05
Néhány éve kiejteni sem tudtuk, ma ez a varázsszó: Bocuse d’Or.
2494
szabo-magda.jpg
Flag
2017.01.15
Kilenc évvel Szabó Magda halála után kiadták (a hagyatékból előkerült) Jablonczay Gizella-féle szakácskönyvet.
3765
hirdetés
 
vinko-maj.jpg
Flag
2016.12.11
Nem Zsukov, a Szovjetunió hőse, mert ő rosszmájú volt.
10926
gerbeaud-egykorhu-266x210.png
Flag
2016.10.09
"A magyar cukrászok egyik legnagyobbika. Ceglédtől New Yorkig olyan karriert futott be, amilyen párját ritkítja."
2943
oppp.jpg
Flag
2016.07.10
Komlósi Ildikó világhírű operaénekesnő tanulmányait a Zeneakadémia után Milánóban és Londonban folytatta.
2792
sajt-egyben1-1024x635.jpg
Flag
2016.07.03
A különféle sajtok a legsokoldalúbban használt alapanyagok közé tartoznak: leves, saláta, főétel vagy desszert egyaránt készülhet belőlük, nem is beszélve a csak úgy, magában fogyasztott jóféle sajt...
3705
szakacs.jpg
Flag
2016.06.05
Csámpás és álszent ez a világ. Széll Tamás, a Michelin-csillagos Onyx étterem séfje alig nyerte meg a legrangosabb szakácsverseny európai döntőjét, a gasztronómia kofái máris fanyalogni kezdtek. „...
5227
szakacskonyv.jpg
Flag
2016.05.29
Kétszáz éve jelent meg nemzeti szakácskönyvünk, „a Czifray”. Legalábbis a címlap tanúsága szerint.
2848
dekany.jpg
Flag
2016.05.22
„A magyar cukrászok egyik legnagyobbika. Ceglédtől New Yorkig olyan karriert futott be, amilyen párját ritkítja.”
3989
francia-malnas-266x266.jpg
Flag
2016.05.15
A hajdina a régebbi korokban (és egyes területeken még ma is) a táplálkozás szerves része volt.
3583
inyenc.jpg
Flag
2016.05.08
Az étteremkritikus. Évtizede még élt néhány remek példány.
3474
dagadt-has.jpg
Flag
2016.04.24
Milyen szép hasak voltak egykoron! Kerek cipóhasak a papság körében, a mamelukok csüngő potrohai, hegyes, ápolt hasak, amelyekkel az ügyvédek döfködték egymást a tárgyalóteremben, tábornokbendők,...
3771
cordon-bleu.jpg
Flag
2016.04.18
Kulináris választóvonal. Szakácsvizsga. Akik úgy tűzik étlapra, hogy „Gordon blau”, netán „Gordon blue”, nem értettek meg semmit a gasztronómia lényegéből.
4012
sztarszakacs.jpg
Flag
2016.04.10
A középkor egyik leghíresebb konyhafőnöke magyar. Marx Rumpolt.
3385

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Vetítő (37) Történelem (14) Nagyvilág (1452) Mozaik (83) Flag gondolja (33) Autómánia (61) Rejtőzködő magyarország (171) Irodalmi kávéház (490) Tereb (140) Mozi világ (440) Titkok és talányok (12) Politika (1571) Tv fotel (65) Belföld (5) Mondom a magamét (4816) Egészség (50) Heti lámpás (243) Gasztronómia (539) Jobbegyenes (1855) Sport (729) Életmód (1) Emberi kapcsolatok (36) Szépségápolás (15) Gazdaság (652) Kultúra (6) Alámerült atlantiszom (142)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>