Ma 2021 július 28. Szabolcs napja van. Holnap Márta, Flóra napja lesz.

Gasztronómia

Flag - Gasztro: Túrógombóc
Flag
2017.06.25
Igazi csemege, ínyenceknek!
3762
Flag - Gasztro: Rizseshús - háziasan
Flag
2017.06.20
Ezennel beavatom olvasóimat egy titokba.
3455
vinko-mann.jpg
Flag
2017.02.19
Ül Thomas Mann Lübeckben a város leghíresebb kávéházának emeleti szalonjában.
2683
mondja-marha-vinko.jpg
Flag
2017.02.12
A keresztény szimbolikában a hal Krisztus jelképe.
3354
bocuse.jpg
Flag
2017.02.05
Néhány éve kiejteni sem tudtuk, ma ez a varázsszó: Bocuse d’Or.
2678
szabo-magda.jpg
Flag
2017.01.15
Kilenc évvel Szabó Magda halála után kiadták (a hagyatékból előkerült) Jablonczay Gizella-féle szakácskönyvet.
4023
hirdetés
 
Szellem a fazékból: A marsall meg a mája
Flag
2016.12.11
Nem Zsukov, a Szovjetunió hőse, mert ő rosszmájú volt.
13600
gerbeaud-egykorhu-266x210.png
Flag
2016.10.09
"A magyar cukrászok egyik legnagyobbika. Ceglédtől New Yorkig olyan karriert futott be, amilyen párját ritkítja."
3144
oppp.jpg
Flag
2016.07.10
Komlósi Ildikó világhírű operaénekesnő tanulmányait a Zeneakadémia után Milánóban és Londonban folytatta.
3136
sajt-egyben1-1024x635.jpg
Flag
2016.07.03
A különféle sajtok a legsokoldalúbban használt alapanyagok közé tartoznak: leves, saláta, főétel vagy desszert egyaránt készülhet belőlük, nem is beszélve a csak úgy, magában fogyasztott jóféle sajt...
3945
szakacs.jpg
Flag
2016.06.05
Csámpás és álszent ez a világ. Széll Tamás, a Michelin-csillagos Onyx étterem séfje alig nyerte meg a legrangosabb szakácsverseny európai döntőjét, a gasztronómia kofái máris fanyalogni kezdtek. „...
5469
szakacskonyv.jpg
Flag
2016.05.29
Kétszáz éve jelent meg nemzeti szakácskönyvünk, „a Czifray”. Legalábbis a címlap tanúsága szerint.
3072
dekany.jpg
Flag
2016.05.22
„A magyar cukrászok egyik legnagyobbika. Ceglédtől New Yorkig olyan karriert futott be, amilyen párját ritkítja.”
4263
francia-malnas-266x266.jpg
Flag
2016.05.15
A hajdina a régebbi korokban (és egyes területeken még ma is) a táplálkozás szerves része volt.
3822
inyenc.jpg
Flag
2016.05.08
Az étteremkritikus. Évtizede még élt néhány remek példány.
3674
dagadt-has.jpg
Flag
2016.04.24
Milyen szép hasak voltak egykoron! Kerek cipóhasak a papság körében, a mamelukok csüngő potrohai, hegyes, ápolt hasak, amelyekkel az ügyvédek döfködték egymást a tárgyalóteremben, tábornokbendők,...
4063
cordon-bleu.jpg
Flag
2016.04.18
Kulináris választóvonal. Szakácsvizsga. Akik úgy tűzik étlapra, hogy „Gordon blau”, netán „Gordon blue”, nem értettek meg semmit a gasztronómia lényegéből.
4309
sztarszakacs.jpg
Flag
2016.04.10
A középkor egyik leghíresebb konyhafőnöke magyar. Marx Rumpolt.
3643

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Flag gondolja (33) Irodalmi kávéház (505) Rejtőzködő magyarország (168) Sport (729) Mozaik (83) Szépségápolás (15) Autómánia (61) Tv fotel (65) Kultúra (6) Politika (1578) Belföld (6) Heti lámpás (255) Egészség (50) Gasztronómia (539) Vetítő (30) Gazdaság (659) Történelem (14) Mondom a magamét (5454) Mozi világ (440) Nagyvilág (1456) Életmód (1) Emberi kapcsolatok (36) Titkok és talányok (12) Alámerült atlantiszom (142) Jobbegyenes (2082) Tereb (138)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>