Ma 2021 április 15. Anasztázia, Tas napja van. Holnap Csongor napja lesz.
b757fa1d3ca1c604e3c658fd01a0d1e0.jpg

Max konyhája - Szőlős gyümölcsmártás

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Ízletes mártás sok-sok szőlővel és őszi gyümölcsökkel. Illik rizsfelfújthoz, vanília fagyihoz vagy például roston sült csirkemell filéhez.

Hozzávalók:

Piros és fehér szőlő
Körte
Barack
Alma
Kiwi
Málna (ez most mirelit volt)
 
 
Vaj és cukor a karamellizáláshoz.
 
A gyümölcsöket megmossuk, a szőlőt leszemezzük, az almát, barackot és a körtét meghámozzuk és a szőlővel megegyező méretre kockázzuk. Az oxidáció miatt nem kell kezelni, mert úgy is le karamellizáljuk
A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és 2-3 ek vizet. Addig hevítjük, míg felhabzik, ekkor adjuk hozzá a gyümölcsöket. Keverjük össze és kis lángon rotyogtassuk 15-20 percet.
 
Tálalhatjuk langyosan vagy hidegen. Készíthetjük kemény húsú ringlóból, egresből vagy akár ananászt is tehetünk bele.
 
 

 
Max

]]>http://maxkonyhaja.blogspot.com/]]>

Szerző a Flag Polgári Műhely tagja
 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Gasztronómia (539) Rejtőzködő magyarország (171) Heti lámpás (254) Autómánia (61) Flag gondolja (33) Kultúra (6) Tereb (140) Gazdaság (657) Egészség (50) Szépségápolás (15) Vetítő (37) Mozi világ (440) Mozaik (83) Történelem (14) Belföld (6) Irodalmi kávéház (505) Tv fotel (65) Emberi kapcsolatok (36) Mondom a magamét (5227) Jobbegyenes (2007) Alámerült atlantiszom (142) Titkok és talányok (12) Nagyvilág (1454) Sport (729) Életmód (1) Politika (1578)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>