Ma 2024 március 29. Aguszta napja van. Holnap Zalán napja lesz.

Gasztronómia

c0c6d5bfadc22e1685ee4cc503da8565.jpg
Flag
2013.09.29
Desszertünnepet rendeznek Rákóczi János szakácsmester emlékére. "Rákóczi papát" azonban nem kell felfedezni, felfedezte őt már a népi demokrácia, amikor 1958-ban rábízta a brüsszeli...
3314
8bb0d07eb5e808fdaad9e52f73821d63.jpg
Flag
2013.09.22
Iszom a világ legdrágább kávéját. Ahogy Tóth úr, a barista tanította a Hercegprímás utcai Gourmet Caféban.
3403
cb80056c1fe6294ec43979e1b0e0c46f.jpg
Flag
2013.09.15
Az élet: vattacukor. Áll a Cukrosbácsi a tálka fölött, középen a fekete lyuk, forgatja a hurkapálcikát, mi meg tágra nyílt szemmel bámuljuk, ahogy a Semmiből megszületik az örvénylő színes felhő,...
3063
cdc9f1024e2c010664e4ec4852ceafa8.jpg
Flag
2013.09.08
A német épp befejezi ebédjét, feláll, biccent és azt mondja: Mahlzeit. A lengyel felugrik, ő is bemutatkozik: Zaturek. Így megy ez három napon át a panzió kétszemélyes asztalánál, mígnem a lengyel...
2932
51b5ca7903263320b9ebdd150888d8d0.jpg
Flag
2013.09.01
Kifürkészhetetlenek Gasterea útjai. Az asztali örömök istennője, akit a tizedik múzsának is neveznek, szereti a talányokat.
3882
cf05982e5102b57da345843b33cfb914.jpg
Flag
2013.08.27
Az araboknál baba ganús, görögül melitzanosalata, románul salata de vinete, ebből a magyarosodott vineta, a törököknél patlican salatasi (ebből meg a növénynév).
5303
hirdetés
 
f97fcb777fbc60235e7cfdf991cb0cfa.jpg
Flag
2013.08.25
A pizza a világ negyedik legkedveltebb étele. Az olasz konyha csak a kilencedik a toplistán. Ami azt jelenti, hogy sokak szemében a pizza már függetlenedett az olasz konyhától. Ez igaz is.
3590
e46da3127a80423eea4d2858ac0e01b9.jpg
Flag
2013.08.18
"Nagyon finoman készíti az ételeket, barátom - mondta az angol. - Uram - felelte szerényen Brigeron, a félszemű rabló -, Levinnél tanultam a szakácsmesterséget."
3199
e9f7cfc5f1fbcd213e9298f537e65021.jpg
Flag
2013.08.16
A tudást nem azért kapjuk, hogy megőrizzük, hanem azért, hogy továbbadjuk – vallja Auguszt József, a neves cukrászdinasztia tagja. Talán e szemléletmódnak is köszönhető, hogy a száznegyven éve működő...
8247
926640a355b90e3eb2da25a9da637094.jpg
Flag
2013.08.11
"A salétrom és az idő!" Kiskerti úr mondja ezt, az ország legjobb evője. Bár "a métermázsától nem messzire esett korpulenciában" - írja róla Krúdy Gyula -, majáliskor mégis...
4427
27bae2de293010966f5afbecc20f9d00.jpg
Flag
2013.08.04
Talán hihetetlen, de szegény kérődzők jobban károsítják környezetünket, mint a gépjárművek, repülőgépek, tankerek együttvéve.
2978
9264c53cc5fd408cf13bfb7a26dd5805.jpg
Flag
2013.07.28
Fröccsben nem ismerek tréfát - vélte Karinthy Frigyes. De nem mondta, csak gondolta. És jól gondolta, mert az, amit (bizonyos műintézményekben) ma spriccerként előadnak, minden, csak nem fröccs.
2841
63ff7dd01c653c7d139502ef6344f964.jpg
Flag
2013.07.07
Ha közönséges nyelvhalat akarunk (Solea vulgaris quensel), akkor "sole"-t, olaszul sfogliát, németül Seezungét rendelünk. A pincér bólint, becsukja az étlapot.
8472
7b14474b89e7cc2777d21648b12adc73.jpg
Flag
2013.06.30
"Az ember azért jár kávéházba, mert egyedül akar lenni. Ám ahhoz társaság kell." Alfred Polgar bécsi humorista fogalmazta meg így a kávéház lényegét.
4069
00024367ea70eb1775ecafee415a41f2.jpg
Flag
2013.06.23
Feltehetően sóbálvánnyá dermednénk, ha mindazt a sót, amit életünkben megettünk, házunk udvarában kiborítaná egy teherautó.
3023
49cd863bd01d997b39f7b9b24ab9bb23.jpg
Flag
2013.06.16
Mi lenne a csárdamítoszból betyárromantika nélkül? Ül a Meggyes csárdában Rózsa Sándor, a rettegett haramia, és egykedvűen tömködi a pipáját.
5620
e09154f68bebbd5eed4ca4cb4c958c17.jpg
Flag
2013.06.09
Levest bármiből lehet főzni. Pontosabban, majdnem bármiből.
3023
a10281c79cfb7d727df4c4081cbeb5eb.jpg
Flag
2013.06.02
Néha jó az orjaleves, a borjúláb, a krumplis tészta is. Persze az orjaleves marhanyakból, libaszárnyból, orjacsontból készüljön, a rántott borjúláb legyen omlós, a krumplis tésztát meg le kell...
3044

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Történelem (17) Életmód (1) Nagyvilág (1309) Flag gondolja (36) Irodalmi kávéház (537) Mozaik (83) Egészség (50) Heti lámpás (310) Mondom a magamét (7501) Gasztronómia (539) Tv fotel (65) Gazdaság (702) Autómánia (61) Emberi kapcsolatok (36) Titkok és talányok (12) Alámerült atlantiszom (142) Politika (1582) Szépségápolás (15) Jobbegyenes (2778) Mozi világ (440) Rejtőzködő magyarország (168) Vetítő (30) Sport (729) Tereb (146) Nézőpont (1) Kultúra (6) Belföld (10)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>