Ma 2020 október 20. Vendel napja van. Holnap Orsolya napja lesz.
686c51cc256b486d9126ea2f760efd61.jpg

Grillezzünk! - Narancsos salsa

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Az eredeti mexikói recept chilivel készül, de ha olyan társaságnak készítünk salátát, akik nem szeretik az erőset, akkor helyettesítsük nyugodtan piros kápia paprikával. Így is benne lesznek a húsos paprika darabok, de akár gyerekeknek is adhatunk belőle.

Ideális kísérője grill húsoknak, sülteknek, vagy egy adag quesadilának. 

Hozzávalók:

- 2 kis fej fehér saláta hagyma

- 3-4 újhagyma

- 2-3 piros húsos paprika (kápia, vagy kaliforniai)

- 2 közepes narancs

- 3-4 kemény húsú paradicsom

- 5-6 ek morzsolt kukorica (lehet lecsepegtetett konzerv is)

- só, bors, petrezselyem levél (sok)
 

Öntet:

- 2 ek mustár

- 3-4 ek (ízesített) fehérborecet

- 6-7 ek olívaolaj
 

A saláta készítésénél az alap méret a kukoricaszem nagysága. Ekkorára vágjuk a többi hozzávalót is, hogy a salátánk szép legyen. A hagymákat vágjuk össze, és tegyük egy keverő tál aljába. A paprikát csumázzuk ki, és azt is aprítsuk össze. A narancsot hámozzuk le a húsáig, majd egy éles, vékony pengéjű késsel filézzük ki. Ezt is vágjuk össze és keverjük bele a tálba a kukoricával. Vágjuk össze a petrezselyem zöldjét, és kevés sóval és borssal hintsük a tálba. A paradicsom kocsonyás részét vágjuk ki, és csak a kemény húsát daraboljuk bele a salátába. A keletkezett hulladékot tegyük félre, egy paradicsomos mártásba kiválóan felhasználható.

Készítsük el az öntetet. A sót és borsot keverjük ki az ecettel és a mustárral, majd lassan csurgatva adjuk hozzá az olajat. Ha teljesen összedolgoztuk, akkor öntsük rá a salátára, és szobahőmérsékleten hagyjuk az ízeket összeérni. Tálalás előtt keverjük össze alaposan.

Szerző: 5PL


 

További információk és receptek:


 

]]>www.maxkonyhaja.blogspot.com]]>

]]>www.thechefviki.blogspot.com]]>

]]>www.garffyka.blogspot.com]]>

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Jobbegyenes (1870) Mozi világ (440) Egészség (50) Sport (729) Mozaik (83) Flag gondolja (33) Irodalmi kávéház (491) Mondom a magamét (4864) Nagyvilág (1452) Titkok és talányok (12) Vetítő (37) Emberi kapcsolatok (36) Autómánia (61) Belföld (5) Szépségápolás (15) Tv fotel (65) Politika (1571) Történelem (14) Gazdaság (652) Életmód (1) Alámerült atlantiszom (142) Heti lámpás (244) Kultúra (6) Tereb (140) Rejtőzködő magyarország (171) Gasztronómia (539)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>