Ma 2021 április 19. Emma napja van. Holnap Tivadar napja lesz.
"Főzz az egészségedért" 5. recept - Sajtleves póréval

"Főzz az egészségedért" 5. recept - Sajtleves póréval

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Igazi vendégváró, vagy party-leves. Elökészítéssel együtt 30-35 perc alatt elkészül és jót tesz neki az újra melegítés is.

Hozzávalók:

200 g darálthús

2 e.k. olaj

200 g gomba

1 vöröshagyma

200 g póréhagyma

1/4 l száraz fehérbor

1/2 l zöldségleves v. húsleves

200-300 g kocka sajt

6 t.k. étkezési keményítö

só, bors

60 g Creme Faiche v. sürü tejföl

 

 

Egy serpenyöben felhevítem az olajat és a darált húst erösen lepirítom, addig, amíg teljesen szét nem válik a massza. A gombát megtisztítom, vastagabb szeletekre vágom, papírtörlövel leszárítom és a húshoz adom. Teljesen barnára pirítom (úgy mint a képen is látszik). A vöröshagymát finomra vágom és gombával együtt pirítom. A pórét megtisztítom, széles szeletekre vágom és addig párolom, amíg puha nem lesz.

Ekkor az egészet átteszem egy fazékba, hozzáadom a fehérbort és a zöldséglevet és felfözöm.

A kockasajtot (ízlés szerint lehet tejszínes, vagy bármilyen ízesítésü) kicsit villával elnyomkodom és leveshez adom; kevergetem, míg el nem olvad a sajt teljesen.

Az étkezési keményítöt egy pici hideg vízzel csomómentesre keverem és besürítem vele a levest.

Sóval és frissen örölt borssal ízesítem.

Közvetlenül tálalás elött keverem bele a Creme Faiche-t; óvatosan, habverövel, hogy ne csapódjon ki. Összeforralom.

Friss baguettet adok hozzá.

 

 

Szerző:  Ancsika

 

]]>www.gourmet-mian.blogspot.com]]>

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Politika (1578) Mozi világ (440) Tereb (140) Irodalmi kávéház (505) Rejtőzködő magyarország (171) Jobbegyenes (2010) Gasztronómia (539) Heti lámpás (254) Életmód (1) Flag gondolja (33) Gazdaság (657) Vetítő (37) Autómánia (61) Titkok és talányok (12) Szépségápolás (15) Belföld (6) Nagyvilág (1454) Egészség (50) Kultúra (6) Mondom a magamét (5236) Emberi kapcsolatok (36) Tv fotel (65) Mozaik (83) Történelem (14) Alámerült atlantiszom (142) Sport (729)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>