Ma 2019 december 12. Gabriella napja van. Holnap Luca, Otília napja lesz.
a408362079bc9a6692b655d986f75476.jpg

Húsvét után: Húsvéti aprópecsenye

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Egészen újszerű felfogása a húsvéti sonkának, illetve a maradék húsvéti sonka elálcázásának!Ha a vendégségben is ezzel kínált bennünket mindenki, sőt ha mi is ezzel vártuk a locsolókat, akkor egyszerűen új köntösbe öltöztetjük, s elvarázsoljuk vele a családot.

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell (vagy comb kicsontozva, vagy pulykamell)
  • 30 dkg főtt, füstölt sonka
  • 1 csokor újhagyma
  • 2 ek. olaj
  • 40 dkg konzerv őszibarack
  • só, bors

A mártáshoz:
  • 3 dl tejszín
  • 1 dl tejföl
  • 2-3 ek. tejszínes (vagy almás!) torma
  • 1 púpos ek. ételkeményítő
 
 
A sonkát 1x1 cm-es kockákra vágjuk, és 2 ek. olajon kevergetve színesre-illatosra sütjük. Szűrőlapáttal tányérra szedjük, félretesszük.
 
Az újhagymát karikákra vágjuk, és a serpenyőben maradt jóízű olajon megfonnyasztjuk. A csirkemellet kis kockára vágjuk, és a hagymára dobjuk. Néhány perc alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a sült sonkakockákat, valamint a vékony szeletekre darabolt őszibarackot is. Percek alatt összeforrósítjuk az egészet. Sóval, borssal ízesítjük.
 
A mártáshoz pici hideg vízzel csomómentesre keverjük a keményítőt, majd hozzáöntjük a tejszínt, a tejfölt, a tormát, és az őszibarackos-sonkás húshoz csurgatjuk, és szelíd tűzön kiforraljuk.
 
Főtt tésztával vagy párolt rizzsel tálaljuk.
 
Ihlet. Stahl Judit

Szerző: 5PL 
További receptek, információk itt találhatóak: 
 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Emberi kapcsolatok (36) Flag gondolja (33) Nagyvilág (1440) Heti lámpás (221) Politika (1571) Belföld (5) Mozi világ (440) Tereb (138) Rejtőzködő magyarország (171) Tv fotel (65) Alámerült atlantiszom (142) Egészség (50) Jobbegyenes (1650) Életmód (1) Sport (729) Vetítő (37) Mozaik (42) Történelem (13) Kultúra (4) Gasztronómia (539) Irodalmi kávéház (474) Autómánia (61) Mondom a magamét (4146) Szépségápolás (15) Gazdaság (633)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>