Ma 2024 június 15. Jolán, Vid napja van. Holnap Jusztin napja lesz.
26f62cbf50623949152c11f012e36973.jpg

Flag-gasztro magazin: Tálbansült

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

A tálbansült amolyan kenyértorta szerű, de ez kifejezetten édes hozzávalókból készül, általában maradék kalács, töltetlen piskóta vagy más, kevert süti adja az alapját. 

Nos, karácsony-szilveszterről általában megmarad néhány szelet beigli, kalács – kínáljuk új köntösben a családnak!


hozzávalók

8 szelet mákos-, 2 szelet diós beigli, 4 szelet kakaós kalács
3 tojás - a sütemény mennyiségétől is függ
körte befőtt - lehet meggy-, őszibarack befőtt is
2 ek cukor
~ fél dl tej
3 körtényinek megfelelő befőtt, lecsepegtetve
kis margarin a tál kikenéséhez



A sütőt 190-200 fokra előmelegítem.
A maradék beiglit, kalácsot (az sem baj, ha kicsit szárazka már) felvágom, nem túl apróra, amolyan nagyobb falatnyi kockákra.
A tojássárgákat összekeverem a tejjel és 1 ek cukorral, majd alaposan beleforgatom a felvágott beiglit és kalácsot.
A befőtt gyümölcsét lecsepegtetem és felkockázom, majd ezt is belekeverem.
Amíg a kalács-beigli magába szívja az édes, tojásos tejet, egy tűzálló tálat (pl jénai) kikenek margarinnal.
A tojásfehérjéket a másik 1 ek cukorral kemény, selymesfényű habbá verem. A tojáshab kétharmadát, esetleg többet, a masszához keverek.
Az elegyet a kikent tűzálló tálba teszem, elsimítom, tetejére teszem a maradék tojáshabot.
Most viszonylag kevés cukros hab jutott a tetejére, mert a tojássárgák is maradékból voltak, a tojásfehérjéket pedig a fagyasztóból vettem elő és csak kettőt.
Nagyjából 15-25 percig sütöm, fele időt lefedve, aztán addig, amíg a tojáshab szépen megpirul.
Rácsra állítva, de a sütőedényben hagyom kihűlni. Hidegen tortaszerűen, szépen szeletelhető.

Kissé savanykás, darabosra hagyott meggylekvárral tálalom.]]>
]]>
 
Szerző: 5PL 
 
További receptek, információk itt találhatóak: 
 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Kultúra (9) Rejtőzködő magyarország (168) Gazdaság (711) Egészség (50) Gasztronómia (539) Mondom a magamét (7652) Autómánia (61) Titkok és talányok (12) Jobbegyenes (2813) Mozi világ (440) Szépségápolás (15) Történelem (18) Tereb (146) Vetítő (30) Politika (1582) Emberi kapcsolatok (36) Sport (729) Irodalmi kávéház (537) Alámerült atlantiszom (142) Heti lámpás (319) Életmód (1) Nézőpont (1) Flag gondolja (36) Belföld (11) Tv fotel (65) Nagyvilág (1310) Mozaik (83)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>