Ma 2021 március 02. Lujza napja van. Holnap Kornélia napja lesz.
f5b5f2092df315b0bd24ae1413e2a1e7.jpg

Grillezzünk! – Hagyma relish (chuthey)

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Darabos, rusztikus fűszeres szósz, amit társíthatunk sültekhez, pecsenyékhez, grill ételekhez. Csodás párost alkot egy jó minőségű sült kolbásszal és puha, fehér kenyérrel. Érdemes több fajta hagymából készíteni, egyszerre lesz édes, pikáns és fűszeres.

 

Hozzávalók:

-          3 fej vöröshagyma

-          2 kisebb fehér, főző hagyma

-          ½ szál póréhagyma

-          2-3 szál újhagyma

-          2-3 gerezd fokhagyma

-          1 dl kukkfüves, tokaji borecet

-          ½ dl száraz fehér bor (olaszrizling)

-          2 TK barna cukor (vagy ]]>Xukor/nyírfacukor]]>)

-          1 TK ]]>mexikói fűszerkeverék]]> (vagy oregánó, kakukkfű és bazsalikom keveréke)

-          Olaj, só és bors


 

A hagymákat alaposan megtisztítjuk, és felkockázzuk, a fokhagymát felaprítjuk. Olajat hevítünk az edényben, és a hagymákat üvegesre pároljuk rajta. Sózzuk, borsozzuk és felöntjük a borral és puhára pároljuk 15-20 perc alatt. Hozzáadjuk a fűszereket és a fokhagymát, a cukrot és az ecetet és alaposan beforraljuk.
Ha el szeretnénk rakni egy kis időre, érdemes egy kis üvegbe kanalazni, egy kis olajat csurgatni a tetejére, és még melegen rácsavarni a tetőt és egy rövid időre fejre fordítani.

 

Szerző: 5PL


 

További információk és receptek:


 

]]>www.maxkonyhaja.blogspot.com]]>

]]>www.thechefviki.blogspot.com]]>

]]>www.garffyka.blogspot.com]]>


 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Szépségápolás (15) Politika (1576) Emberi kapcsolatok (36) Flag gondolja (33) Mondom a magamét (5135) Történelem (14) Életmód (1) Irodalmi kávéház (505) Egészség (50) Mozi világ (440) Tv fotel (65) Jobbegyenes (1971) Gazdaság (657) Alámerült atlantiszom (142) Vetítő (37) Autómánia (61) Mozaik (83) Sport (729) Belföld (6) Kultúra (6) Gasztronómia (539) Titkok és talányok (12) Tereb (140) Rejtőzködő magyarország (171) Heti lámpás (252) Nagyvilág (1454)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>