Ma 2025 május 20. Bernát, Felícia napja van. Holnap Konstantin napja lesz.
00ec0c14f5fa193502df44c9430fb954.jpg

Flag – Gasztro magazin: Debreceni káposztaleves

Flag

Szöveg méret

Még nincs értékelve

Nem sokban különbözik a megszokott, sokak által ismert korhelylevestől, savanyú káposzta levestől. Amitől mégis más és újszerű, az a levesbetétként szolgáló tarhonya! Valljuk be, nem a megszokott levestészta/galuska! Újévi macskajajra kitűnő orvosság!

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
50 dkg savanyú káposzta
2 pár debreceni kolbász
2 dl tejföl
2 babérlevél
Só, bors
2 marék tarhonya
 
 
A vöröshagymát megtisztítjuk, félfőre vágjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk az apróra vágott savanyú káposztát, s babérlevéllel ízesítve, kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
 
Ha a káposzta megpuhult, felöntjük vízzel/húslevessel. Felforraljuk. A debrecenit felkarikázzuk, és a tarhonyával együtt a leveshez adjuk – készre főzzük.
 
Sóval, borssal fűszerezzük a levest.
 
A tejfölt felengedjük kevés forró levessel, simára keverjük, majd visszacsorgatjuk a fazékba. Ekkor már nem forraljuk, mert kicsapódik a tejföl!
 
Készen vagyunk, puha kenyérrel, esetleg további tejföllel tálaljuk!
 
 
Ihlet: 100 legjobb káposztás recept
 
 
Szerző: 5PL 
 
További receptek, információk itt találhatóak: 
 

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Mindig naprakészen legfrissebb híreinkből!

Kultúra (9) Tereb (146) Flag gondolja (38) Heti lámpás (382) Nézőpont (1) Rejtőzködő magyarország (168) Egészség (50) Alámerült atlantiszom (142) Gasztronómia (539) Mondom a magamét (8312) Emberi kapcsolatok (36) Autómánia (61) Titkok és talányok (12) Gazdaság (737) Történelem (19) Irodalmi kávéház (543) Mozaik (83) Jobbegyenes (2973) Sport (729) Életmód (1) Mozi világ (440) Tv fotel (65) Nagyvilág (1310) Vetítő (30) Politika (1582) Szépségápolás (15) Belföld (11)
]]>eff]]>
]]>free speech]]>
]]>mti]]>